Mit freundlicher Genehmigung des ORF Landesstudio Steiermark. Lizensiert durch AKM und AUSTRO MECHANA.
KI ZUSAMMENFASSUNG
Die Familie Harkamp betreibt auf dem Kogelberg in Leibniz biodynamischen Weinbau mit ganzheitlichen Methoden wie natürlicher Begrünung und spontaner Vergärung ohne Zusatzhefen. Von den jährlich produzierten 80.000 bis 100.000 Flaschen werden etwa 60 Prozent als Sekt abgefüllt, wobei steirische Sekte beim Salon österreichischer Wein erfolgreich vertreten sind. Aufgrund von Hagelschäden und einem späten Austrieb wird in der Steiermark für dieses Jahr mit einer geringeren Produktionsmenge gerechnet, was jedoch eine bessere Aromenentwicklung ermöglichen kann.
