Einzigartig in Europa: Seit wenigen Monaten züchtet das Start-up „White Panther“ – im Zuge einer Nachhaltigkeitsinitiative der Flick-Privatstiftung – seltene Gebirgsgarnelen im obersteirischen Rottenmann. Nun setzt White Panther auch zur Expansion von Postlarven am internationalen Markt an: Bis zu 50 Millionen Stück der mikroskopisch kleinen Garnelen sollen ab sofort jährlich in internationale Zielmärkte wie die Vereinigten Arabischen Emirate exportiert werden.
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Das Projekt „White Panther“ in Ettlach produziert auf Initiative von Ingrid Flick nachhaltig die Garnelenarten White Tiger und Blue Shrimp ohne den Einsatz von Antibiotika, Hormonen oder Chemie. Die Zucht nutzt CO2-freie Abwärme eines Holzgaskraftwerks sowie kristallklares Bachwasser und liefert die Produkte frisch statt tiefgekühlt aus. Durch die Eigenproduktion von Postlarven sollen künftig jährlich etwa 50 Millionen Stück in Regionen wie Kanada oder die Arabischen Emirate exportiert werden, um eine europäische Marktführerschaft zu erreichen.
